主料1人份

黄瓜1根

 干辣椒5个

辅料

盐2克 油5毫升 大蒜2瓣 姜1块 鸡精2克

步骤1

黄瓜切片，干辣椒切圈，姜蒜切沫，都备好

步骤2

坐锅起油爆香姜蒜干辣椒出香味

步骤3

下黄瓜片下去中火翻炒1分钟

步骤4

接着加入一点点的盐调味，再翻炒1分钟

步骤5

接着再放点鸡精翻炒均匀即可

黄瓜片怎么炒好吃 扩展

素炒黄瓜片好吃的窍门是，在炒黄瓜的过程中，首先要腌制黄瓜片，放入盐，然后腌制半个小时到一个小时盐黄瓜腌出水分之后，用清水清洗捏干水分，放入锅中，放入少量的油，将黄瓜炒进去，倒进去炒，然后快速翻炒，加入适量的酱油和盐就可以了。